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ヴィラ・モウラ
東京都中央区銀座6-2-3 ダヴィンチ銀座アネックスB1F
03-5537-3513
11.30〜14.30/18〜23（土曜夜のみ）
日祝休
4000円〜
ポルトガル料理。
VILA MOURA。
「ヴィラ・マダレナ」（西麻布）の系列店で2006年6月オープン。ヴィラ・モウラとはポルトガル南部のリゾートの名前。ポルトガル南部の料理を中心に出す、という意味と、「ヴィラ・マダレナ」と同じく略してV.M.となることとで命名したらしい。
ワインや料理はほとんど「ヴィラ・マダレナ」と同じ感じ。
というか、「ヴィラ・マダレナ」の坂田シェフもちょくちょく応援にきているようなので、まぁ一緒である。
絶対食べるべきは、
・バカリャウ（タラ）とじゃがいものコロッケ
・チーズパン
・いわしのガーリックオイル焼き
・魚介のカタプラーナ（＆そのリゾット）
それと食べ物ではないが、
・ヴィーニョ・ヴェルデ（微発泡の白ワイン：通称 緑ワイン）
は、安価だしやっぱりうまい。というかポルトガル的。
初夏などカプカプこればっかり飲んでしまう。
特にこの店の名物であるカタプラーナ（ポルトガル南部の鍋料理）は必ずリゾットにしてもらうこと（ちなみに肉のカタプラーナもうまいのだが、リゾットは魚介の方がうまいのでどちらかを取るなら魚介を。大人数ならぜひ両方味わいたい）。
いくつかカタプラーナのコースも設定してあり、3000円〜4800円とリーズナブル。
3000円のコース（本日の前菜・グリルベーコンとフライドエッグのサラダ・タラとジャガイモのコロッケ・魚介or肉のカタプラーナ(残ったスープをリゾットに）・焼きたてチーズパン・コーヒー）をとって、いわしのガーリックオイル焼きとかタコとかを追加するのがいいと思う。
銀座の泰明小学校前という立地なのに、相変わらずとても安くワイワイ楽しめる。
おいしい洋風居酒屋的に気軽に利用するのが吉。
テーブルをぎっしり設置してあるので少々狭苦しいし、とても流行っていて賑やかすぎる部分があるので、そういうのが気になる向きは避けたほうがいいだろう。
ただ、魚介のカタプラーナの場合、貝に砂が入っている確率が高いのが難。
入っている貝は「ダシをとる目的」なのでそんなに食べなくてもいい、とはいえ美味しそうなのでつい食べてしまう。そうするとわりと砂にあたる。この店への苦言としては砂が入らないように下処理してほしい、というあたりかな。
2006年6月初訪問。再訪数回。上記は初訪問時の感想。
※この店は友達の店なので、感想にバイアスがかかっている可能性あり。ご注意を。
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2006年09月03日(日) 9:10:37・リンク用URL
