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あ〜ぼん

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兵庫県芦屋市楠町6-8
0797-22-2030
18〜21
水休


串揚げ。

芦屋の住宅街近くにある知る人ぞ知る串揚げ屋さんだったが、最近ではやけに有名になってきてしまった。
ただでさえ予約が取れないのに、この人気で18時と20時で二回転。回転入れ替え制の店は好きではないが、やっぱり美味しいから仕方がない。

おまかせコースで次々揚げるタイプの串揚げ。
この手の店としては日本でトップクラスに好きな一店である。カウンターとテーブルひとつ、全部で15席ほどの小さな店だが、独特の活気があって気持ちがいい。サービスも親切で気持ちいいし、家族連れもカップルも静かに楽しんでいる。芦屋という立地もあってか、なんかほんわかと上品な店だ。

旬の素材をタネ箱に並べてあるが、いい天ぷら店のようなディスプレイの仕方で食欲が増す。
串揚げは4種類のソースで楽しむ。工夫が効いていてどの串も素晴らしい。特に印象的だったのはホタテと生麩に小柱、そしてスペシャルという名のチーズと鯛・海老の一品。どれも揚げ加減が完璧でとてもおいしい。また、油もいいらしく(ちゃんと回転時に換えている)もたれない。

デザートに果物も揚げてくれる。
ボクが行ったときはイチゴが美味だった。2000年以降、果物を揚げる串揚げ店は増えたが、1996年とかの時点で揚げていたのはココしかボクは知らない。ま、ココだけではないと思うが、進んでいたのは間違いがないと思う。

串揚げは5500円のコースのみで20本くらい。
ただし追加はきく。ハウスワインにいいのを置いてくれたらもっとうれしいのだが。

芦屋の地元客で常にいっぱいなので要予約。
JRの線路沿い。楠町の踏み切り前。

この店について朝日新聞に書いた記事はこちら


1996年1月初訪問。再訪数回。



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2007年09月08日(土) 22:24:11・リンク用URL

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