昨日の夕方、衝撃的なニュースが！
香川の彦江製麺所が今月30日で閉店だとツイッターで流れてきたのである（情報ソース）

彦江…。
「さぬきうどんをCHAIN EATING!」（←本「うまひゃひゃさぬきうどん」の元になった紀行文）ではこう書いた。

いやはや、うまかった。

ちょっと『田村』を思わせるような麺だ。最高の状態の『田村』はきっとこんな感じなのだろう。
つやっつやでゴッシゴシ。
角がビシッとしていて口の中で暴れながらも歯におとなしく身を投げ出す風情を持っている。
強いのにやさしい。
そう、男の筋肉質と女のなまめかしさを両立させている麺なのだ（オカマという意味ではない）。

そして。
なによりも、香川の、普通の住宅街の人と一緒に食べている一体感。

生活に根差している充足感というか、なんか外国の、例えば東南アジアの田舎みたいなところで、現地人と一緒に、現地人しか行かない現地の店で、めったに食べられない現地食を食べているような、そんな「貴重な時間」感があるのである。

（中略）

『彦江』はいい。
うどんもいいが、シチュエーションはもっといい。
『彦江』に比べれば『中村』は非日常感がありすぎる。観光地のようなケレンを感じてしまう。

ここは日常だ。住宅街の日常だ。
そして隠れ家だ。関係者以外誰も見つけられない隠れ家だ。
『彦江』にはなんか「リアリティ」があるのである。「生活」があるのである。
味もシチュエーションも、そして地元感も含めて、さぬきうどんの「現在」がある気がする。

さぬきうどんを遠く思うとき、ボクが脳裏に思い浮かべるのは彦江のおばちゃんがせっせこ麺を打つ姿だったりする。悲しいなぁ。でも何事もいつかは終わりが来る。ボクの人生だって終わりが来る。仕方がない。でも悲しいなぁ。

仕事を引退する歳になったら１ヶ月くらいかけてもう一度「さぬきうどん行脚」をしたいと思っていたけど、こりゃ早めに引退しないといけないかもしれない。急がないと名店たちが次々消えてしまう。焦れよ自分。うどんのために焦れ！