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辻そば

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東京都港区新橋5-33-3
03-5401-1851
11.30〜14/17.30〜22(土曜11.30〜14)/日祝休
700円〜


蕎麦。
JR新橋駅から10分ほど歩いた街中にある穴場店。

きちんと蕎麦の仕入れに気を遣っており、ボクが訪れた日は石狩沼田産をベースにした国産蕎麦100%を石臼で自家製粉した十割蕎麦だった。蕎麦の香りのほとんどはこの仕入れと自家製粉の時点で決まると思っているので、うれしい限り。

で、こういう風に凝った蕎麦屋というのは高くて量も少ないのが普通だが、ここはとても安くて量も十分。細打ちが700円、それに粗挽き粉を混ぜた田舎風太打ち800円。しかも昼時は100円引き。二枚で1000円というランチまである(量も十分)。

脱サラしたヒトがやっていると聞いたが、勤め人の財布事情を十分わかってくれている値付けと量である。不当に高くて少ない蕎麦が跋扈するなか、さすがである。味もかなりのもの。ひと口食べると志の高さを実感できるだろう。特に太打ちは香りが高くおいしい。

夜は一品も充実していて一杯飲むのにとてもいい店だ。蕎麦屋が多い新橋の新参店としては出色。蕎麦は好きだが本格店は高い上になんだか哲学的で居心地悪いとお嘆きの方にオススメの良店である。酒も越乃景虎、男山、嘉泉など、なかなかの品揃え。

ただ場所が少々わかりにくいのが難。塩竃神社のちょい南なのだが…。宴会だと土曜日や定休日も受け付けるそうである。

03年1月初訪問。その後再訪数回。05年11月追記。


辻そば
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2006年01月01日(日) 16:58:40・リンク用URL

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