www.さとなお.com

手打蕎麦しのはら

東京都大田区大森北4-13-19
03-3764-3851
11.30〜15/17.30〜20.30
木・第３水休
サイト
辛味おろし（950円）、鴨汁そば（1550円）
店内禁煙

蕎麦。

2001年11月に開店した店。
昭和初期に建てられた元司法書士の事務所を改造して蕎麦屋にしているらしく、建物はかなり重厚で趣がある。個室の奥に大金庫があったりするのも雰囲気。靴を脱いで上がると昔の洋館にいるようで楽しくなる。
JR大森駅で降りる客の動線からはずいぶん離れた場所にあるが、この建物に惚れて入ったのだろう。そういうセンスがあるご主人なのだ。

蕎麦は石臼による自家製粉のものを手打ちにしていて清々しい味。
がつんとくる香りも強さもないが、やさしく穏やかな良さがある。
ここ数年でメニューがだんだん増えてきて、季節ごとに蕎麦・つまみ・日本酒の種類を変え、「抜き」（種物の汁蕎麦の蕎麦切り抜き）なども現れてきたのはとてもいい流れ。つまみは焼き海苔がいまひとつだったことをのぞけば充分満足。季節のつけ蕎麦はきのこだったが具も香りもとてもよく素晴らしい。
ただ、相変わらず蕎麦の香りが弱い時がある。いい線まで来ているのだが…。

帰りにレジ横に「達磨」の系列住所が貼ってあるのを発見。
「もしかして翁さんのお弟子さんですか？」と聞いたら「孫弟子です」との答え。高橋さんが山梨にいたころ2ヶ月くらい下にいたことがあったらしい。なるほど翁系か。

全体的にまだ発展中だと思うけど、好きな店のひとつではある。
大森で蕎麦を食べるときはココか『布恒更科』のどちらに行くか迷うボクである。

02年11月初訪問。再訪数回。

※クリックすると拡大表示

• 「蕎麦」の他の好きな店も見る
• 「さとなおの好きな店」indexへ戻る
• 「さとなおのおいしい店リスト」へ戻る

2006年01月01日(日) 16:53:53・リンク用URL