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くいもんや すだち
東京都中央区銀座8-5-15 SVAX銀座ビル3F
03-5568-3321
17〜25
日祝休
7000円〜
おばんざい。
銀座にあって、比較的安価でいい雰囲気の京料理。
ここより凝った京都家庭料理を出す店は銀座にいろいろある。
でも「敷居が高い」「値段が高い」「気位も高い」と三高の店が多いのもまた確か。そういう中で、東京人が求める「ちょうどいい京都の料理」を銀座で具現化してくれているのがこの店である。
カウンター12席とテーブル席ひとつの小さな店だが、カウンターにズラリと並んだ大鉢に盛られたおばんざいの「程が良い」ことと言ったら。
程が良い。言い換えればバランスが良い。
高級すぎずカジュアルすぎない。敷居が低い味なんだけどちゃんと焦点が来ている。京都風薄味なんだけど東京でも馴染む程度の薄味に仕立ててある。銀座なのにそれほど高くない。などなど。
すべて、カウンター内で仕切っている店主（お母さん）の魅力から来ていると思われる。
京都出身で、料理もすべてこの方が作っていると思うのだけど、料理の進行から客席への目配りまで常にチャキチャキ動き回ってチェックして、見ているだけで気持ちがいい。一見ちょっと無愛想っぽく見えるのだが、話せばこちらの誤解とわかる。ちょっと表情が乏しいタイプの顔なのだ。でも実際は超親切で優しい人である。
季節の先取り感もなかなか。
少しずつ先取りして、「へぇ、もうそんな季節か」とか思わせてくれる。とはいえ初冬（晩秋）に「菜の花」や「早堀りタケノコ」が出たのには戸惑ったが…（まぁ早堀りタケノコは四国で採れるんだけど）。
大鉢のおばんざいはどれもこれもおいしいので、追加追加としているうちにほぼ全部取っちゃうことが多い。だから複数で訪れた方がこの店は楽しいかも。
最近行ったときは、「菜の花」「ふき」「聖護院かぶら」「筑前煮」「肉豆腐」「南蛮漬け」「アスパラ焼き」「水菜のハリハリサラダ」「蟹クリームコロッケ」「牡蠣フライ」など、どれも満喫した。ちなみに「肉豆腐」は白いご飯といっしょにもらってかけて食べると（少々お下品だが）実にうまい。
店名の由来にもなっている「すだちを振ったアジフライ」も是非。
これは下味を濃くつけてあるので好き嫌いはあると思うが、なかなかうまい。最初はどうかと思ったが再訪しているうちに好きになった。
大鉢以外にも豊富なメニューがあり、達筆で書かれたそれはどれもこれもまた旨そう…。煮付けや焼き魚などをはじめ、おいしそうな料理が並ぶ。そして〆はぶぶ漬け。お茶漬けやおにぎりなど。ホッとする味。
銀座８丁目という立地上、同伴客が多く、19時台や23時台はそういう方々で埋まる可能性がある。狙い目は21時くらい。わりとすいていることが多いみたい。
お好みコースみたいのもあり、5000円からという値付けがされているのでもわかるとおり、銀座としては比較的安価である。よっぽど飲まなければ１万もあったら十分。いや、7～8000円程度かな。そういう意味で、銀座で持っておくと良いカードのひとつ。
三井アーバンホテルの西のビルの３階。
2007年9月初訪問。再訪５回。
2008年02月10日(日) 10:55:25・リンク用URL
@satonao310