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古家庵

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東京都港区赤坂3-20-8 臨水ビルB1F
03-5570-2228
11〜14/17〜24
日祝休


韓国家庭料理。
こかあん。

100年前の韓国の民家を再現したという内装はウッディで落ち着く。
小さなちゃぶ台というかお膳というかに、薄っぺらい座布団、家具や食器なども古い感じを醸し出していて「古家庵」という店名のイメージ通りである。なかなかいい雰囲気だ。ただ、そのお膳が低く、床も固いので、長時間座っていると相当足が痛い。韓国では女性でも立て膝で食べるので、それを真似て食べないとわりとつらいかもしれない。

女性の店主が作る料理は、全体に家庭料理系のやさしい味。
特徴は野菜の多用で、プルコギもサンチュやカイワレなどがたっぷり敷かれた上に乗って出てくる。

ニラチヂミ、海鮮チヂミ、じゃがいものチヂミ、エゴマのキムチ、野菜の味噌汁(テンジャンチゲ系)などもよい。
この店はチヂミがうまいな。至極うまい。

でも、特筆すべきは鍋系。
まずは鴨鍋。ずいぶんじゃがいもが主張している鴨鍋だが、味は濃厚で、雑炊はちょっとTOO MUCHなほど。単に混ぜただけのような店に比べると相当凝っている。具もたくさん。

そしてカムジャタン。
じゃがいもたっぷりの豚背骨煮込み鍋である。背骨ブロックがごろごろ入っていて絶品。

全体的に、普通の韓国料理よりも、まずは野菜系をとり、チヂミやケジャンを食べた後、上記のような鍋に移るのが流れとしては最適かもしれない。

いわゆるヘルシー指向なのだが、そういう店にありがちな焦点のぼけた味がここにはない。

マッコリも美味しい。
大きな器で出される。

全体に安いので、それもうれしい。
ひとり5000円くらいで(飲む量にも寄るが)ちゃんと満足できるであろう。


01年8月初訪問。再訪数回。上記は初訪問時の感想。



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2006年08月24日(木) 23:24:45・リンク用URL

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