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やまだや
東京都中央区築地7-16-3 クラウン築地1F
03-3544-4789/18〜/日祝休
6000円
居酒屋。
わりと人通りの少ない場所にあるがいつも流行っている。
内装はバランスいいモダンさで、居酒屋というよりは落ち着いた洋食レストラン風であるが、内容はきっちり居酒屋。好きなタイプの店。
創作系の料理が多く、取った料理はどれも納得の行くものであった。創作系の居酒屋は工夫しすぎて逆につまらなくなる（素材の味を殺す）場合があるが、ココは築地市場が近いこともあるのか、わりと素材の味重視で好感が持てる。
刺身もきちんとした仕入れを感じさせるし、魚の焼き物などボリュームも味もなかなか。名物の「野菜の温サラダ」も滋味溢れてうまい（量もいい）。いい居酒屋だなぁ。
あと、冬に行くとお燗を飲むといい。コンロを客席に持ってきて、客の好きな温度でお燗をさせてくれる。これもありそうでなかったサービス。
ビールもちゃんとうまく、日本酒や焼酎も揃っている。肴もちゃんとうまい。それでいて民芸調ではない居酒屋……、意外とありそうでない店なので、そういう意味でオススメ。
築地市場と聖路加タワーの中間点くらいに位置している。
01年10月初訪問。再訪数回。
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2006年01月03日(火) 12:11:20・リンク用URL
@satonao310