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サヴォイ
東京都目黒区上目黒2-7-10
03-3714-5160
12〜14/18〜21（土日夜のみ）/無休
一枚1500円くらい
ピザ。ナポリ風ピザ専門店。
カウンターとテーブル席ひとつの小さな店なので予約必。というか、さっさと二枚食べてすぐ帰る、という使い方をしないといけないくらい混んでいる。それでもまた行きたくなる。そのピザがあまりにうまいからだ。それもそのはず、東京で初めて本格的なもちもちのナポリ風ピザが食べられる店と話題になった有名店である。
薪と窯を使って焼くピッツァは、焼始めてから1分で焼き上がる本格的なモノ。
メニューはマルゲリータとマリナーラの2種類のみ。いさぎよくてよろしい。ベーシックなもので勝負しようとしている姿勢がそこに現れている。
というか、具ではなく生地のおいしさを味わうならやっぱりこの二種類だよね。一見大きいし、もちもちなので量がありそうなこの店のピザだが、女性ひとりでもぺろりと胃に入る軽やかな味。これは飽きないなぁ。
混んでいるので座れたら最初にひとり2枚を頼んで追加はしない方がよい。他にも一品はあるが、頼んでもあまり良い顔はされない（笑）。
さっさとピザを食べて二軒目に行きましょう。
02年3月初訪問。再訪数回。
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2006年01月01日(日) 23:35:45・リンク用URL
@satonao310