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ラビラント
東京都港区白金3-2-7
03-5420-3584
12〜24/無休/サイト
6000円〜
カード可
フレンチ。
まずこのレストランの佇まいが好きである。
四の橋の白金商店街を明治通り方面から入ってすぐ、と、立地はいまいちだし、目立った看板もなく古びて地味な外観ではあるのだが、なんというか「アタマの中で思い描くビストロそのもの」なのだ。
それは店の中に入ってより強まる。
常に満席の店内は雑然とはしているが活気に溢れている。客達は実にニコニコ肩の力を抜いて食事を楽しんでいる。大声あげて赤ワインで乾杯するテーブルがある。普段着の地元民家族連れがいる。着飾った親密なカップルもいる。みんなやけにくつろいで楽しんでいる。いいなぁ、こういうの。
料理は焦点がピシッと来ていて素晴らしい。シェフの創意が活きた迫力あるお皿が楽しめることだろう。
メニューにはそれぞれ1000円程度のアラカルトが並ぶ。格安なのだが、値段からは想像できない充実ぶり。量もたっぷり。フレンチで安いうまい楽しいを実現するのは大変なことだ。
「大根のブランマンジェ仕立て」「地魚の煮こごり」「エゾ鹿の網焼き トリュフ風味のサラダ仕立て」「白レバー、ハツ、砂肝のアンディーブ包み焼き」「シャラン産仔鴨のロースト ハチミツとエピス風味」「フォアグラと小野菜を詰めた仔羊のロティー」など、思い出に残る料理がいろいろある。
ワインもしっかり揃えているし、デザートもこういう店としては出色のワゴン。どれも繊細さよりも強さを狙った作りで印象的。これで満面の笑みとともに大きなチーズプラトーでも現れたらほとんどパリの本格的ビストロである。
サービスも親切丁寧。臨機応変に対応してくれる明るいもの。
昼から夜中までぶっ通しで営業しているのもすごいなぁ。
※丸ビルに支店ができて、本店のクオリティが心配だったが、特に落ちておらず安心した。
ちなみに丸ビルの「ラビラント」にはまた行っていない。
東京都千代田区丸の内2-4-1丸ビル5F/03-5220-7022/11.30〜14.30／17〜22
01年9月初訪問。再訪5回。
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2006年01月10日(火) 21:26:17・リンク用URL
