トップ > おいしい店リスト > さとなおの好きな店リスト > ラ・ブランシュ
ラ・ブランシュ
東京都渋谷区渋谷2-3-1 青山ポニーハイム2F
03-3499-0824
12〜14/18〜21/水・第2火休
夜コース：7000円、10000円/昼コース：3600円、4800円、6000円
カード可
フレンチ。1986年開店。
新しくきれいな店がどんどん出来る東京だが、時代に置いて行かれたようなこのレストランが結局一番に近く好きかもしれない。
まず、オーナシェフ田代和久さんが作り出す料理がド直球かつ豪快でめちゃくちゃうまい。というか、ボクと相性がいい。
メニューは品数少なく、何年もそんなに変わらないが、客は結局スペシャリテを食べに来るわけなので問題なし。「鰯とジャガイモの重ね焼きトリュフ風味」みたいな定番を食べられれば満足なのだ。
とはいえ、その日の仕入れによって繰り広げられる田代シェフの即興料理もどれもハズレなし。豚肉のリエットから始まる充実したディナーは思い出すだに涎が垂れる。野菜料理の数々も素晴らしいが、特にジビエの季節は選択に迷う充実。
メートルのサービスも細部までよく気がついてくれて常に快適。
数年前、一度こんなことがあった。
その日も予約で満席。ボクが行った時間はまだ数テーブルの客が来ておらず、早かったこともあってか奥の方のテーブルに通された。
そしたら隣に半端でなく香水が匂う女性が来てしまい、メートルはそれをとても気にし、予約帳を何度も見てテーブルをやりくりし、その女性を傷つけないように店の隅のテーブルに誘導し、他の客をこれまたわざとらしくなく店の違う側の方のテーブルに移動させたことがある。こういう技と気の使い方を見ると一気にその店が好きになる。というか芸術的だったなぁ。
田代シェフは最後に必ず見送りに来てくれて、その巨体を恥ずかしそう丸めて握手してくれる。客を差別せずそれをする。そういう彼の姿勢がこの店には全体ににじみ出ていると思う。
開店して20年、店はさすがに古びてきていてレストランというよりはビストロ風になってきたが、10000円前後でこれだけ満足できる店はほとんどないことは間違いない。
ま、とりあえず、ボクは大好きな店です。
03年3月訪問。再訪2回。
※クリックすると拡大表示
2006年01月10日(火) 20:53:21・リンク用URL
@satonao310