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シェ・ローズ

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兵庫県神戸市中央区本通3-7-25メゾントーア1F
078-242-1014
11.30〜14/17.30〜21
月休
昼コース:3200円、4500円
夜コース:5500円、8000円


フレンチ。

料理の印象の強い店である。
焼き加減も塩加減も素晴らしく、季節を取り入れた料理は一皿一皿変化があってとても楽しい。

コースは5500円と8000円。
8000円の方をいただいたが、全体の流れの中でメリハリをつけてくるタイプの料理で、満ち潮のごとくずんずん上がっていくコース料理に身を任せておけば、最後にはかなりの満足感まで到達できることであろう。

聞けば神戸の名店「ジャンムーラン」出身のシェフらしいが、一品一品のインパクトで攻めてくる「ジャンムーラン」に比べると一皿の強さは劣るかもしれない。が、全体を終わってみるとその素晴らしい構成のメリハリに気がつく、といった、そんな印象を持った。

サービスは、メートル兼ソムリエの男性がひとりで仕切っている。
全体に過不足なく、丁寧で迅速で機転の効くサービスであった。ただ、彼のちょっとオカマチック(失礼!)なサービスは好き嫌いがあるかもしれない。
うまくはまれば気持ちよくも親密なものになるだろうが、ちょっと照れくさく感じる人もいるかも。そういう意味で、もし壁側に並んだベンチシートの席に座らされた場合、テーブル間が狭いこともあって、彼との会話を楽しめないかもしれない。

店内の雰囲気にはちょっと不満が残る。
店が狭いのは仕方ないが、モダンを狙ったのかカジュアルを狙ったのか、インテリアの狙いがいまひとつ見えてこない。料理もサービスも高級店のそれなのに、内装はビストロっぽいし。テーブル配置もインテリアの色使いも照明の演出もグリーンの演出も坪庭の見え方もエントランスの雰囲気もそれぞれ少しずつ印象がズレている。そこらへんがちょっと残念。

まぁでも全体にかなり上質なレストランである。
神戸の異人館地区の隅にあって立地もワクワク感溢れるし、デートにも夫婦の記念日にも友達との会食にも安心してオススメ出来る。「ジャン・ムーラン」なきあと、神戸を代表するフレンチかもしれない(と言いつつ、「ジャン・ムーラン」はそんなに好きではなかったのだが)。


00年5月訪問。


シェ・ローズ
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2007年06月06日(水) 21:21:59・リンク用URL

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