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キッチン

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東京都港区西麻布4-4-12ニュー西麻布ビル2F
03-3409-5039
18.30〜23/日祝休
5000円〜
西麻布のいわゆるビストロ通り


ベトナム料理。
Kitchen。

小さくて可愛い空間で食べる、おいしくて野菜たっぷりなベトナム料理。
美人姉妹がふたりでやっており、お姉さんが料理し、妹さんがサービス係である。

そのお姉さん、鈴木珠美シェフは、ホーチミンやハノイで修行、帰国後「ベトナム葉っぱごはん」(文化出版局)という料理本を出していることでもわかるように、野菜を上手にいっぱい食べるベトナム料理を、おいしく我々にプレゼンテーションしてくれる。

おしゃれな盛りつけ。
本場で学んだ本格味はとてもおいしい。
生春巻きや定番サラダなど、野菜系がやっぱり一頭地抜けていて、なんともヘルシー&ほんわかする。
彼女たちの醸し出す雰囲気だろう、なんだか家庭的でほんわかする店なのだ。

ただ、幾分ほんわかすぎる部分もあって、たとえばカツなどはちょっと家庭的すぎたかなぁ。
ワインの表示ももう少しだけくわしいとうれしい感じ。

でも、この店は彼女らが醸し出す親密な雰囲気とおいしいベトナム野菜料理を楽しみに行くべき店なので、細かいことはどうでもいいや。
くつろげるいい店なのだ。
同性(女性)にも受けるだろうし、男性は男性で楽しいだろう。

03年9月初訪問。再訪1回。(上記は03年9月の感想)


キッチン
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2006年08月23日(水) 22:26:30・リンク用URL

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