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天満菊水

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大阪府大阪市北区天神橋4-4-10

15〜19
火休

 ※閉店!(2010年頭情報)・・・残念っ!


お好み焼き。

天満駅前の商店街にある小さな店だが、常に混んでいて行列ができている。
店内は4人用の個室がずらりと並ぶ作りだが、その個室自体、男4人だと絶対入れないだろうほど狭いのが難。女性でも4人だと厳しいかも。なので、ふたりで行って個室を使うのがいいと思う。

ここのお好み焼きは客が焼くタイプではなく、客には絶対手を出させず、店員が焼き上げるタイプ。つなぎが少ないお好み焼なので素人では旨く焼けない、というのがその理由らしい。つなぎが少ない分、具の味が立ってきて旨い。初心者にもこちらの方がうれしいだろう。
以前はご主人が一人でテーブル間をコテ片手に飛び回って焼いていたが、97年頃お亡くなりになり、その後は奥さんと店員たちが力を合わせて焼いている。

五味焼きというメニューが名物。
豚、牛、イカ、海老、タコの五つが入るから五味焼き。
1630円と高めだが満足度も高い。大阪ではトップクラスのお好み焼きだと思う。素材の味と粉の味がバランスよく混ざり合っていてとてもおいしい。

なお、とにかく大行列しているし回転も悪いので、入店できず諦めるヒト多数。
どうしても食べたい、という方は、15時の開店直後を狙うとよい。15時10分前に行ってももう店の前にヒトはいるが、まぁ必ず座れるだろう。ビールと五味焼きで昼下がりをゆっくり過ごし、夕方に天満の商店街を冷やかすというのはなかなか趣きあるコースだと思う。


1995年7月初訪問。再訪数回。2006年12月最新再訪。



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2007年08月26日(日) 13:33:29・リンク用URL

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