オーパ｜さとなおのおいしい店リスト

オーパ

東京都江東区富岡1-25-4 ニックハイム八幡204
03-5245-3539
18〜30/日休

バー。

下町、門前仲町にある、大人のバー。

大人のバーと言っても、銀座みたいに気取っていたりするわけではない。そこは門仲、適度に下世話でカジュアルなのだ。
ちょうどいい距離感とちょうどいい落ち着きとちょうどいい活気をもった「大人がくつろげるバー」ということ。
要するに東京の極上のバーのひとつである。

広く長いカウンター。そのイスの後ろにたっぷりスペースが取られ、テーブルと距離がとってある。
こういうスペースがあるバーって意外と少ない。
広々としたこの空間がこのバーのなんとも言えない開放感につながっている。

チーフバーテンダー（＆店長）の水澤氏は、NBA（日本バーテンダー協会）主催の「全国バーテンダー技能競技大会」で 2年連続グランプリを獲得した腕の持ち主。まだ若いのに相当研究熱心にカクテルに取り組んでいる。

店の規模のわりに従業員が多いのだが、バーテンダーの腕としては水澤氏を含めレベルは高い。
食事も凝っている。黒板においしそうなメニューが書いてあるのでいろいろ取ってみたらどれもこれもなかなかだった。ピザなど注文受けてから生地を伸ばすとか。全体にそういう姿勢の店が良くないわけがない。

水澤氏はアイラ島に長くいたということで、アイラのモルトが揃っていた。壮観。
カクテル系もちゃんとうまいし、門前仲町での二軒目に最適。

永代通りから富岡八幡宮へ入る入り口の真向かいの小道を入った左側二階。

2004年1月初訪問。再訪数回。

※クリックすると拡大表示

2006年08月24日(木) 23:02:03・リンク用URL