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モーブ
東京都渋谷区恵比寿南1-14-14
03-3710-0387
4000円〜
バー。
表記は「モーブ」か「モーヴ」か、わからない。スペルは「mauve」。
たくさんのバーや飲み屋がひしめく恵比寿だが、個人的にはここが一番好きなバーかもしれない。
カウンターと小さいテーブル2つ。
暗い店内にJAZZの調べ。酒瓶がところ狭しと並び、ロマンスグレーのご主人青木さんが静かに酒を作ってくれる。
本格バーの堅苦しさも空間デザイナー系の店の安っぽさもここにはまるでない。大人がひとりでくつろげるいまや東京でも貴重なバーなのである。
そして料理がとてもおいしいのも魅力。
青木さんはシェフとしても実に格好いい料理を作る。一軒目でお腹を満たしたあとで流れては「あぁ最初からここで食べれば良かった」と後悔することしきりである。ビストロと洋食を合わせたような創作系。でも基礎がしっかりしてるんだろうなと思わせる完成度。
暗くて静かで客層が大人で（このごろ子供っぽい人も増えたみたいだが）、ちょっと疲れた夜にすっと寄りたい店である。
02年12月初訪問。再訪6回くらい。
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2006年01月22日(日) 22:27:38・リンク用URL
