さて、もう日本に帰って来ちゃったけど、せっかくなのであと３日分、地道に続けるぞー。

今回はエクス・アン・プロバンスに泊まった翌日のことを書く。
この日の白眉はたくさんある。旧友に会えたこと、ルールマランの美しさ、そしてボニューの想い出のホテルの素晴らしさ！

前日早めに寝たこともあって娘は復調。熱は下がり、動けるようになった。でもまだ胃腸の調子がいまいちで、食事はだましだましする感じ。

「東京オリンピック」の話題で一回空いたうえに、ネット環境の悪い状況が続いて書けず。もうリアルタイムではないけど（いまは東京への帰路、シャルル・ド・ゴール空港にいる）、南仏旅行の記録をひとつずつ残していこう。

南仏旅行のここまでの日程は、

・飛行機内１泊（家からトゥールーズのホテルまでちょうど24時間）
・トゥールーズ２泊（夜中着だったので実質１泊）
・カルカッソンヌ近郊の村で１泊

南仏旅行日記の最中ですが。

東京オリンピック/パラリンピック、開催決定おめでとう！

その瞬間、フランス時間で午後10時。
ボクたち家族は南仏エクス・アン・プロバンスのホテルの部屋でCNNを観ていた。

昨日も盛りだくさんだった。

・カルカッソンヌがリアル・ドラゴンクエストすぎて笑った
・カスレがまたしてもうまかった
・小さな村ラグラースでの静かな時間
・ラングドック奥地の無名な村の不思議な夜のこと

どれもこれも長ーく書けるくらい楽しい思い出だけど、備忘録的に簡単に。

えっと、写真はトゥールーズで食べたカスレ。＠「Emile」
表題のプチ極楽な食卓はこれじゃないけど。でも美味かった！

トゥールーズ風のカスレは、豚バラ、ソーセージ、羊肉、鴨のコンフィなんかを入れる。今日行くカルカッソンヌ風のカスレは、豚肉に塩漬け羊肉を入れるらしい。

本場のカスレ、ちゃんと食べてみたかったからうれしいな。
印象としては「日本のレストランはちゃんとがんばっている」。でもコクがこっちの方が濃厚。脂が強い。その分満足度も高い。