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LV2「フランス美味の職人たち」

宇田川悟著/新潮社/1400円

フランス 美味の職人たち
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雑誌「danchu」に連載されていた「フランス食ものがたり」を一冊にまとめたものである。

どうもフランスものは気取った題名・文体になってしまうようで、それがボクはいつも気になる。書いている内容はとてもいいのだが、全体に「高級でスノッブな香り」がだだもれしてくるのだ。もちろんそれを望む読者もいっぱいいるのだろう。でも十年一日のごとくそれなので、少なくともボクは飽き気味。な

あ、ここまでは一般論含む。わりと著者の本は読む機会が多いが、この本は嫌いではない。著者も嫌いではない。よく取材して書いてある。が、まぁ、上記のような文句がやっぱりあるのである。どうにかこのへんの「常套内容」を打破してほしい。

1998年09月01日(火) 12:00:00・リンク用URL

ジャンル:食・酒

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