独立のお祝いに、と、やさしい友人が、自分も余裕がないはずなのに、西麻布「Cogito」で食事をご馳走してくれた。

というか、ワインが主役。

1961年（生まれ年）の「シャトー・マルゴー」。

一生に一回飲めるか飲めないか、いや絶対飲めない。そんなワイン。

50年前のワインなのに、まだまだ瑞々しくて、とてもキレイな味だった。
あくまでも、どこまでも、限りなくキレイ。雑味ゼロ。すばらしい。

1961年に生まれたことに感謝（グレートヴィンテージなのです）。

そして、ソーテルヌの「レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ」。

深いコク。イチゴの香り。イケムを超えるという噂も本当。

って、こんなこと書いていると確実に嫌われるので、今日はこの辺で。

でも、一生忘れないよ。ありがとう。