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行った年月

讃岐製面所　おか泉　谷川米穀店　小縣家　やましょう　宮武　山下　がもう

是非、伝説の讃岐うどんを食べてみたいと思って瀬戸大橋を渡って香川に入りました。当日はお天気で、気持ちの良いドライブを兼ねてうどんや探し。店構えが立派で広くてきれいなうどんやさんもあれば、道路の奥に引っ込んで、探さないとわからないような、看板もないようなうどんやさん、店員さんがメニューを聞きにくてくれるようなところもあれば全くのセルフもあったり、うどんのかみごたえ、ダシの味なども本当にそれぞれ。「これこそが讃岐うどんの店だ！」と断言は難しく、店を回ればまわるほどどこの店にも持ち味があって、十人十色でした。地元姫路のスーパーで讃岐うどんを買って食べ、「これが讃岐うどんかー」と思っていましたが、実際はやはり現地に足を運ぶのが一番かと思います。うどんもそうですが、うどんだけでなく店のシチュエーション、店主の雰囲気、集まってくる客層、その店独特のサービスなどが全部あわさって「讃岐うどん」だと思うからです。

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