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行った年月

山越　山下　中村　谷川米穀店（閉店後・無念）　おか泉　あたりや

冷静なさとなお様が絶叫されている紀行文を拝読し讃岐うどんツアーに私も行ってきました。
もともと関西で生まれて大人になるまで大げさではなく毎日うどんを食べておりましたが、山越のおいしいうどんを食べて久しぶりにうどんの「おすすめ食べ方」を思い出し、なつかしく涙しました。みなさん気づいておられるかも知れませんがおいしいうどんは1本づつすするのがおすすめです（イカそうめんを味わうのとおんなじ）。今回のツアーでは谷川米穀店が閉まっていたのに本当にがっくりきましたが、かわいい讃岐富士に心なごまされました。
ところでところで中村さんですが、今やねぎ刻みはただのファッションになり、ねぎは「瀬戸ねぎ」というダンボールに入ったものを大量購入されていました（うらの畑にはない）。そしてうどんは打ち立てゆでたてでしたが、機械打ちの機械切りで、残り汁を捨てるところには残されたうどんが既にたくさん捨ててありました。私も食べて、は？？と思いましたが、隣に座った関西弁丸出しの4人は「行列してまで食べるほどのものか」と言って麺を捨てて行きました。
製麺所の出来には波があるのか、茹で方をミスったのか、大量生産（今や通販もあり）故の不幸な出来事か。さとなお様の再訪、再評価お願いします（スミマセン交通費は出せません）。

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