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行った年月

中村、田村、谷川米穀店、山越、宮武、宮川

久々に讃岐へ行ってきました。
もう１時間早く出る予定やったのに寝坊で遅れる。これが響いて、後回しにした１５：３０「宮川」では麺が死に果てておった。ま、その手前の「宮武」が、たまたま打ちたてのベスト・コンディションっちゅ〜ラッキーもあり、シヤワセなツアーやったケドね。

07:58　自宅発　〜　山陽自動車道　〜　瀬戸大橋　〜
09:15　坂出I.C.
09:30〜09:58　■中村／熱大１＆油揚げ１＋冷大１＝\500
10:25〜10:32　■田村／冷大１＋冷小１＆ちくわ天１＝\350
11:10〜11:45　■谷川米穀店／冷大２＝\400
12:20〜13:15　■山越／かけ熱大１＋かけ冷大１＋つけ大１＝\540

食休み（フツーはこのあたりの時間帯を「昼休み」と呼んで食事を摂る）

14:55〜15:15　■宮武／ひやひや小２＝\460
15:30〜15:45　■宮川／小２＝\240

番外編　浦島餅店／柏餅１５ケ＋草餅１２ケ（これはお土産）

以上６店、２人で２１玉＋トッピング＝\2,490（高速代＝約\14,000）
製麺所のセルフ店を外せば、まだまだ食べに行ける時間帯ではあったが、もう腹一杯。食休み１００分を入れても、１人あたり１１玉で限界でしたぁ。情けない。「まだイケるけどなぁ〜・・」とモノ欲しそ〜にするヨメを促して帰路につく。
毎度反省するのだが、いろんな店を食べ歩きたいのならば、１店で食うのは「小」が必須条件。美味そ〜に見えるからとゆ〜て、スグに「大」を注文していると、気持ちは戦闘モードやのに体がついてこないとゆ〜悲惨な事態に陥る。まだ行ったコトない店残っとるのに〜・・うらめしや〜。その裏うどん屋〜。

今回のルート設定を振り返ると、流れをギクシャクさせた雑念的要因がいくつか見える。

1. 移動時間がかかる「谷川」を無理やり組込んだ
   →「田村」から「谷川」まで４０分かかっちょる。１０：３０とゆ〜オイシイ時間帯やのにぃ。しかも「谷川」は並ばにゃならず、重ねてのタイムロス。
2. 混むのが判っておるくせに「中村」も「山越」も・・と欲張った
   →１２：００過ぎに「山越」へ行ったモンやから、結局１時間くらい使ってしまう。かてて加えて、「こんなに待ったんやから・ ・・」っちゅ〜邪念が働き、ついつい２人で大３杯＝６玉頼んでしまう。

やはり、計画の際に、

　「ど〜しても行きたい、そして適う限りベストの状態で食べたい店」

を２つくらいに絞り、その２店の開店時間・混み具合・ルートの流れを考慮し、並ばず、ロスなく、適切な腹具合で確実にオトす必要がある。他の店は、あくまでも周遊ルートの中で「寄ってこか？」的存在でなければならない。２玉を追う者、１玉をも得ず。

お味の方は、今回のラインアップでは、時間帯ハンデのあった「宮川」を除いては存分に満足。

• 「中村」
  輝く麺とイリコだし。なんで、こんなシンプルな食いモンがここまで美味いんやぁ？もとより特異なロケーション、セルフ葱採り＆刻み＆生姜摺り、果てはセルフ丼洗いっちゅ〜シチュエーションが、独特の讃岐ツアー情緒を誘う。
• 「田村」
  ここの饂飩を食べると心が落ち着く。まるで自分の体がデンプンとイリコだしで出来ているかと思うくらいシンクロしてしまう。それに、ここは最初に探し歩いて迷った時の思い入れがある。坂出市府中町と綾歌郡綾南町の、ほぼ境界線上に位置しているモンで、住所地番が見分けられなかったのである。よって、個人的には、まるで国境の町で饂飩を食っている気がいつもする。
• 「谷川」
  美味いのだが「小縣家」と同じく店に置いてある醤油が「味の素」っぽく感じる。香川は醤油どころでもあるんやがなぁ・・このあたり少し不思議。「長田」のミツカンポン酢も同様。スダチなんぞ、なんぼでもあるのに・・・
• 「山越」
  言葉もない。待たされても並んでも、やっぱりこの店を食べずには帰れない。ドコをどないしたら、こ〜ゆ〜饂飩になんねん？やっぱ水か？
• 「宮武」
  美味い。ただひたすら美味い。エッジが立ってコシが強いのに、スルスルと喉を通っていってしまう。硬派で豪速球投手みたいな感想をよく見るが、スゴイ繊細なバランスの饂飩やと思う。

前回来たときには、有名店がこぞって「うどん御殿」を新築しちょるのに驚きタマゲタもんやが、今回は前にも増しての大「うどんフリーク・ラッシュ」。
９：３０に「中村」へ行くと、すでに５台くらいの車が止まっちょる。大阪・長崎・岡山・・と他府県ナンバーがほとんど。あちこちでデジカメのフラッシュが光りまくる。ついでに庭のはしを見事な雄キジが闊歩する。
「田村」は、まぁ普通の混み具合やったが、１１：１０開店直後の「谷川」では、国道沿いに車の列。村の中も車の列。その後の「山越」は、さらに苛烈。専用駐車場が追加され、専任ガードマンも２人配置。順番待ちの列は交差点を越える。

讃岐うどんツアーの隆盛は疑うべくもない。
この過熱ぶりが、うどんにまつわる讃岐の社会環境に、果たしていかなる影響を与えているのか・・旅人たる身では・・ワカラン。
しかし、これだけの人間が讃岐に来たり去り、しかもその中に、プロの他府県うどん屋オーナーも多数含まれているにもかかわらず、本州他の地域で、あの「本来的正当讃岐うどん」が、未だにほとんど見うけられないのは、ど〜ゆ〜こっちゃ？
あのうどん、美味いと思うんでしょ？思うんやったら、帰ってから自分の店でもアレ出してよ〜〜＞本州で「讃岐」うどん店を名乗る店主各位

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