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さとなおの行った店リスト 海外
北米大陸（ニューヨークを除く）
北米大陸（ニューヨークを除く）の行った店リストです。【現在43軒：08年更新】
ニューヨークについては店数が増えたので特集ページを組んでいます。
全体的にちょっと古くなった情報も増えてきました。
特に西海岸の店は入れ替わりも激しく、店が変わってなくてもシェフが変わっていたりして、とにかく日々変動しています。古い日付の情報については参考程度にした方が無難だと思います（閉店なども確認できないことが多いので、訪問する際は電話確認してください）。
なお、ヨーロッパやアジアなどは「海外の行った店リスト」をご覧ください。
【エリア索引】
- フィラデルフィア（Philadelphia）
- サンフランシスコ（San Francisco）
- ロサンジェルス（Los Angeles）
- シアトル（Seattle）
- サンタフェ（Santa Fe）
- ハワイ（Hawaii）
- ケベック（Quebec）
- モントリオール（Montreal）
フィラデルフィア（Philadelphia）
- Buddakan
215-574-9440/325 Chestnut St. Philadelphia
アジア料理。オリエンタル料理というのかな。アジア系料理のイイトコドリをしてフレンチ風アレンジしたレストラン。名前は「仏陀館」かな。店内のでっかい八頭身仏像が目を引く。とてもお洒落で大変おいしい！ マンハッタンでも大繁盛するであろうレベルの味にフィラデルフィアで出会えるとは思わなかった。どのメニューも素晴らしい。中途半端な料理を出していないのも勝因。きちんと品数を絞って完成度の高い料理を出している。「鳥の巣」や「マグロのカルパッチョ」、「アジア風ラム・チョップ」などが印象的だった。サイド・ディッシュのチャーハンやジャスミンライスなどまでしっかりおいしいのもうれしい。敢えて言えばデザートが普通。客はみな（白人ばっかり）ドレスアップしてきているので服装もそれなりに。99年8月。 - Inperial Inn
215-627-5588/142-46 N. 10th st. Philadelphia
中国料理。フィラデルフィアにも小さいながら中華街がある。情報がなかったので、その中華街を確信を持って歩いている風のヒトに「どこがうまい？」と聞いて入ったのがここ。ザガットでもいい点を取っていて、なかなか当たりだったみたい。広い店内。心地よいざわめき。そして味も良かった。飲茶はよい。ただデザート系はいまいち。あと、別メニューにある麺類はまずかった。それが残念。ちなみに日本人の店員もいる。99年8月。 - Korean House
215-567-3739/117 S.18th st. Philadelphia,PA
韓国料理。フィラデルフィア市内の韓国料理としてはここが一番、と現地在住のアメリカ人に教えてもらって行ったが、結果的にはその人の舌がめちゃくちゃであることがわかってしまった店。うーん、あらゆる料理がイマイチだったなぁ。ちょっと普通の味のが来ると「うまい！」と思ってしまうほど。ブルコギもとってもダメ。OBビールも冷えてないし、かなりやばめ。入るなかれ。99年8月。 - Siri's
856-663-6781/2117-2119 Rt 70 W. Cherry Hill, New Jersey
フレンチ。フィラデルフィアから車で20分ほどのチェリーヒルにあるタイ・フレンチ。ザガットで異様に高い点が付いてからは予約しないとまず入れないほどの混雑となった。こんなところでこのレベル！という意味では確かにビックリする。これがマンハッタンでもかなり満足度は高い店だろう。揚げワンタンや茶巾揚げ、トムヤムなどが上手にフレンチ化していてうまい。全体にパンチに欠けるが、上品狙いは成功している。なお、デザートはもうひとつだった。アルコールは持ち込み制（B.Y.O : Bring Your Own）なので注意。近くの酒屋で買っていこう。ドリンク代をとられない分安く済む。ひとり4000円も出せば十分。99年8月。 - Kamakura
609-983-2990/270 N Elmwood Rd.,Marlton New Jersey
和食。食材が手に入りにくいニュージャージーの田舎でこれだけのレベルを保っていることだけでビックリする。なにしろすごい田舎にポツンとあるのだ。フィラデルフィアから車で30分はかかるだろうか。でも味のレベルよりもびっくりするのはその店自体。なんとこちらでは珍しい日本家屋の一軒家レストランなのだ。聞いたら棟梁は日本から呼び、こちらの大工も日本に派遣して学ばせて建築したとか。とにかく、隅々まで日本が再現されている（座敷は特に。フロアはそうでもない）。ライトアップされた庭も見事。とにかくこういうレストランを作った情熱を評価したい。味だけとればそんなに驚かないかもしれないが味は舌のみにあらず。感心した。和食の代表的なメニューはたいていあるのも驚き。なにしろ田舎にポツンとあるのだからして。升酒もある。なんだか応援したくなる店だ。 - Sagami
856-854-9773/37 Crescent Blvd.(Rt. 130) Collingswood New Jersey
和食。フィラデルフィア近郊１といわれる和食屋。たしかに料理はどれも本格的な味。麺類がイマイチのようだが、それ以外はたいしたものだと思う。前菜系が特にちゃんとしている。あ、とんかつもうまかった。敢えて言えば鮨はマグロ以外は、うーん、かな。でもいい素材が入りにくいのにちゃんとしてはいる。不利なロケーションなのにがんばっていて拍手を送りたい。なお、酒類は持ち込み可。99年8月。 - Lobster Trap
609-663-3537/5300 North Park Drive Cooper River Park Pennsauken New Jersey
ロブスター。フィラデルフィアから20分ほど走ったチェリーヒルにあるロブスターやらクラブやらを食べさせる店。この店の良さはその景色。夕暮れ時、そのテラスでCooper River Parkを見ながらビールでもやればそれはそれで素晴らしいひとときだ。が、ロブスターをはじめとして料理の味はイマイチである。覚悟してね、のレベルかもしれない。まぁ近くにあるチェーン店「レッド・ロブスター」よりましかもしれないけど。99年8月。 - Cent' Anni
215-925-5558/770 S. 7th st. at Catherine Philadelphia
イタリアン。セントアニーともチェンダンとも読むらしい。よくある風のアメリカン・トラットリアだが、メニューを極力絞ってあるところが好感が持てる。料理は前菜以外はすべてパスタがらみになっているので注意。そのパスタだが、味付けはわりといい。アルデンテは望めないが、標準はいっていると思う。まぁ気軽なディナーの時にでもどうぞ、という感じ。99年8月。
サンフランシスコ（San Francisco）
- POSTRIO
415-776-7825/545 Post Street at Mason, San Francisco
有名なWolfgang Puck の店。Prescott というホテルの一階（と言うよりも、POSTRIO がホテルも経営しているのか？）。中央に階段があって新たに店に来た客はそこを降りて席に向かわねばならないため、テーブルについた客たちの厳しい審美眼に自分のファッションが晒されてしまうという趣向が（旅行者には）なかなか厳しいお洒落なレストラン。ボクはここで今までで一番おいしかった「ニョッキ」を食べた。いい店だと思う。94年。
ロサンジェルス（Los Angeles）
- IZZY'S DELI
310-394-1131/1433 Wilshire Blvd. at 15th street Santa Monica
典型的アメリカン・ダイナー。有名店らしく、壁には店長と有名人のツーショット写真がいっぱい貼られている。ある意味デニーズなど、ファミレスの原型みたいな店である。スープとサンドイッチを食べたが、予想通り巨大な量であった（完食したけど）。なんつうか、とってもアメリカ的なので、アメリカを感じたいヒトにはとてもいいと思う。03年11月。 - The Lobster
310-458-9294/1602 Ocean Ave. Santa Monica,CA90401
店名通り、ロブスターを売りにしたダイニング。サンタモニカの桟橋入り口横にあり、オーシャン・ビューで景色はよい。雰囲気はとてもオープンでくつろげる。サンタモニカの開放感を味わうならなかなかいい店だ。夜は業界人のたまり場らしいが、昼は観光客のみ。とってもいかにもなシーフードが食べられる。まぁロブスターはどこで食べてもロブスターだし。ちなみにクラムチャウダーはもうひとつなので注意。03年11月。 - Prego
310-27.PREGO/362 North Camden Dr.,Beverly Hills
イタリアン。ロデオ・ドライブの一本南の通りにある有名店。お洒落な人達でいつも込んでいるが、観光的な感じも匂う。高級街の近くにしては味も雰囲気もカジュアルで、シャキシャキしたサービスがまた心地よい。お勧めはピザ。パスタはゆで加減がかなり残念だったが、ピザはなかなかの仕上がり。メインは平均点かな。まぁでも安心して一晩楽しめるレストラン。95年。 - Pane e Vino
323-651-4600/8265 Beverly Blvd. L.A., CA90048
イタリアン。リーズナブルでそこそこおいしいリストランテ。コストパフォーマンスがいいせいもあってか、とても流行っていて予約なしでは入れない感じ。オープンキッチンでいかにもおいしそうな雰囲気が漂っているが、残念ながらすごくおいしい！というわけではない。全体にまぁまぁな感じ。リゾットがよかった。パスタは安定しない茹で心地。ステーキが名物のようだが、巨大なのでシェアして食べよう。ワインはアメリカのものの方が多い。雰囲気はとてもいい感じ。03年11月。 - Madame Matisse
323-662-4862/3536 W.Sunset Blvd L.A.
フレンチ・カフェ。アーチストたちが移り住み始めているというシルバーレイク近辺のホームメイド・フレンチの店。ブレックファストやランチに利用するととってもいい感じの小さな小さな店だ。ボクは朝に行ったが、オムレツ、ワッフルなどとても美味だった。特にワッフル。うまうま。ランチや夜に来てみたい店。若い女性はきっと大喜びするだろう。ただし、ちょっと不便なところにあるので注意。03年11月。 - Kagetsu An
213-613-1479/318 East 2nd Street
花月庵。おいしいカジュアル系和食店。リトル東京の蕎麦屋だが、ここはわりと何でもおいしく、和食が恋しい時は重宝すると思う。麺類も丼も一品（焼鳥やらおひたしやら）もそれぞれ日本でもそこそこ高水準だと思わせる味。秋に出る松茸そばなどナカナカ。店も清潔で、おばちゃん（よくしゃべる。異国で聞く饒舌な日本語は意外と心地いい）もとても親切。95年。 - Mishima
213-782-0181/8474 W. 3rd St.
和食。ビバリーヒルズ・センターのすぐ近くの定食屋「三島」。ちょっと安っぽくて懐かしい味が楽しめる。一品ものは当たり外れがあるが（もずくや明太子おろしは厳しかった）、そばと丼の「COMBI」はなかなか。片栗粉でといた蕎麦屋独特のカレーが食べられるのもうれしい。95年。 - Asahi Ramen
310-479-2231/2027 Sawtelle Blvd. West L.A.
「アサヒラーメン」。日本人以外にもとても人気でいつも込んでいる。 ここのラーメンは珍しくさっぱり味で日本で食べてもそれなりに評価されそうなうまさ。餃子も日本のそれであり、長い旅行中の人にはうれしい一品。地元の人もロスではここのラーメンが一番と言っていた（95年現在）。お好きなら、どうぞ。95年。 - Place Yuu
310-478-7931/11043 Santa Monica Blvd.,L.A.,CA 90025
「遊」。 和食屋。深夜までやっているロスの定番。鮨カウンターもあって少し高級感あり。鮨の味は特筆すべきものはないが、一品ものがなかなか。創作居酒屋メニューから、てんぷら、ステーキ、豆腐チゲまであり、メニューの幅は広い。バッテラなどもまとも。ここが立派なのは日本酒の品揃え。ゆっくり飲みたいときとかいいのではないだろうか。95年。03年。 - KATSU 3RD
310-273-3605/8636 W 3rd st. Los Angeles CA90048
鮨。W. 3rd Streetにある「勝」なのでカツサードなのだが、実は「カッサード」と読ませたいみたい。とても流行っている鮨屋。ロスのお洒落なカップルばかりで華やいだ雰囲気。日本から取り寄せた光り物もまぐろも地元のうに、鮭もそれぞれおいしい。ちょっとしょうゆを塗りすぎるきらいがあるが（職人は5人ぐらいいるので個人差はある）なかなか。銀座のだるま寿司にいた職人が親方をやっている。あと二子玉川にいた45歳くらいの職人も上手だったな。95年。 - TAIKO
310-207-7782/11677 San Vincente Blvd. suite302 L.A.,CA90049
和食。中高級住宅街BRENTWOODのマダムが集まるという小ショッピングセンター（雑居ビル？）内の３階にある和食「太幸」。蕎麦やうどん、そして寿司を中心にセットメニューなども充実しており、日本の味を満遍なく味わえる。カレー丼セットを頼んだが、セットについてきた蕎麦はかなりダメな感じ。この店はうどんの方がいいかも。Salmon Skin Saladaはおいしかった。丼物はそこそこ。奥に鮨カウンターも出来たようだ。03年11月。 - TORAFUKU
310-470-0014/10914 W.Pico Blvd. L.A.,CA9006
「寅福」。東京の青山に「大かまど飯 寅福」という名前の居酒屋があるが、そこの支店みたい。ちょっと高級めで、比較的どのメニューもうまかった。大かまどで炊きあげたご飯が売り。ロスではトップクラスにおいしいご飯なのだろうと思う。全体に日本のうまい居酒屋レベルは来ていると思う。キャベツコロッケとかおいしかったし、岩のり（一瓶）などの品揃えもうれしい。焼き魚や刺身の質もなかなか。焼酎の品揃えがもう少しあるといいな。03年11月。 - HANBAT
4163 West Fifth St. L.A.
ソルロンタン（SHUL-LUNG-TANG）専門店。韓国風ビーフスープ。ニューヨークの「カムミオ」のソルロンタンのうまさを褒めたら、ロス在住のヒトが「そこよりうまいところにお連れしましょう」と連れて行ってくれた店。個人的にはカムミオの鮮烈な思い出にはかなわないのだけど、確かになかなかうまいかもしれない。「ハンバット」という店は韓国の有名店だったりするらしいが、関係はないそうだ（NYCのハンバットも関係ないとか）。自分で塩こしょうして調味する。ソルロンタンでも肉の部位で数種類メニューが選べる。Mixは中級者向けだそうだが（内蔵が入って少し臭い）ボクはこのくらい匂わないと物足りない。頼まなくても出てくるキムチも美味。個人的にはごはんを頼んでスープにぶちこんで食べるのが好み。キムチをスープで洗って食べてもうまい。Western Ave.と5th Streetの角の近く。03年11月。 - FULL HOUSE SEAFOOD RESTAURANT
213-617-8382/963 N.Hill St. L.A.CA90012
漁邨海鮮酒家。チャイナタウンで一番おいしいと現地のヒトから勧められた中華料理。とっても混んでいて、朝４時近くでも満員になるとか。全体に上品めの味付けで、インパクトのある力強さはないが、安心して食べられる安定した味。日本の中華街によくある感じの中華料理。ホット＆サワースープ、焼きそばなど、まぁまぁ。一品物もそれぞれおいしい。03年11月。 - TORUNG
323-464-2750/5657 Hollywood Blvd. Hollywood L.A.
タイ料理。ロス１うまいと現地のコーディネーターに勧められた店。たしかにトムヤムクンやワンタンスープ、きしめん状のチキンビーフン、ココナッツカレーなど、どれをとってもおいしかった。アメリカの中華や東南アジア系レストランでたまにある、酒類は近くで買って持ち込むタイプの店（酒類販売免許を持っていない店）なので、近くのコンビニで買って持ち込むこと。03年11月。 - TALESAI
818-753-1001/00744 Ventura Blvd.Studio City,CA.
タイ料理。とてもうまい。雰囲気もお洒落でサービスも良い。トム・ヤム・クン、パッド・タイなど、どれをとってもそんなに間違いはないはず。名物はハイディング・トレジャーというひと皿らしい。いつも混んでいるので予約入れた方がいい。Sunset Blvd.の方にも支店あり。（TEL:310-275-9724）95年。 - Chan Dara
213-464-8585/1511 North Cahuenga Blvd. Hollywood, CA.
タイ料理。味はなかなか。でもここの何が素晴らしいかって、なんといってもウエイトレスたちが素晴らしい。聞くところによると厳正なオーディションに受かった人だけを採用しているとかで、とにかく美人揃い。彼女たち目当ての若者がたむろしているのが欠点だが、味もいいしおすすめ。95年。 - LOLA'S
213-736-5652/945 N. Fairfax Ave., West Hollywood, CA 90046
バー。アップル・マティーニ発祥の店らしい。薄切りのアップルが浮いたそれは甘酸っぱくとてもおいしい。 一軒家レストランの趣で、店内はほのかに暗く雰囲気はよい。26時までやっていてとても流行っている。Fairfax Ave.の、Melrose Ave.とSanta Monica Blvd.の間にある。03年11月。
シアトル（Seattle）
- McCormick's Fish House & Bar
206-6823900/Fourth and Columbia
ノースウェスト料理。新鮮な魚介類がいろいろ手に入るシアトルはヘルシーな新しい料理「ノースウエスト料理」のメッカと言われているらしい。その中でもトラディショナルな味を守り続けている老舗がここだと聞いた。ボストンやサンフランシスコにもある有名店。季節にも寄るがここに来たらまずオイスターとキングサーモンは食べておきたい。とてもうまかった。オイスターは（その日によるが）HAMAHAMA産かKUMAMOTO（日本の熊本ではない）産が絶品だった。その他、ワイルドキノコの炒めものやツナのたたきが良かった。96年。 - Nikko
206-3224641/1900 5th Ave.
和食。ウエスティン・ホテル内にある和食店。シアトルあたりは素材が抜群だから、板前もやりがいあるだろうなぁ、と思わせる。それぞれ本格的な味で満足できる。いくら魚がうまいからっていい加減バター味は飽きた、という方は是非どうぞ。ただしいつもとても混んでいるので予約してから。96年。
サンタフェ（Santa Fe）
- Coyote Cafe
505-983-1615/132 West Water St. Santa Fe, New Mexico87501
アメリカ料理。アーティスティックなインテリアと活気で旬のレストランを感じさせる。メニューからの選択式コースのみだが、ボクがとったものはどれも水準以上の味。ニューメキシコ州のこんな田舎に…とビックリするような洗練された料理がでてくる。日本の鉄瓶でお茶がでてくるところがアートの街サンタフェっぽい。観光客にも地元民にも愛されている優良店だ。96年。 - Maria's
505-983-7929/555 W. Cordova Rd.Santa Fe, New Mexico87501
地元の人が出かけるニューメキシコ料理店。ダウンタウンから少し離れているせいか観光客はほとんど来ない。自家製トルティーヤにエンチラーダにチリをオリジナル・マルガリータで流し込む。ニューメキシコ料理の心髄が楽しめる。ひととおり楽しめる「Maria's Combination Plate」がおすすめ。雰囲気も良いしいい店だ。96年。
ハワイ（Hawaii）
- Ruth's Chris Steak House
808-440-7910/226 Lewers St.,Waikiki Beach Walk,Waikiki,,Honolulu/17〜22/無休/公式サイト
ステーキ。全米を中心にした世界的ステーキ・チェーン店。東京霞ヶ関にも支店がある。普段はステーキ・チェーンなんてあまり食指が動かないのだが、団体行動だったのでまぁいいかと訪問。でも、前菜から付け合わせ、そしてメインのステーキまで意外とおいしくてビックリ。特製オーブンで980度で焼き上げたステーキは最上級のUSプライムビーフだということだが、ザクザクと噛む音が聞こえてくるようなレッドビーフでなかなかのもの。チェーン店もバカにしたものではないなぁ（まぁ高級チェーンらしいが）。Ｔボーンの大きな塊をペロリと平らげ満足。店の雰囲気もいい。意外とファンに。08年7月。 - Town
808-735-5900/3435 Waialae Ave. Kaimuki/18.30〜21.30（金土〜22）/日休
イタリアンベースのモダン・アメリカン。ハワイの有機栽培契約農場からの食材を中心としたオーガニック・レストラン。と言ってもベジタリアンではない。マグロのタルタルや地鶏、豚肉なども使用して、とてもおいしい料理群を展開している。付け合わせの野菜がおいしいのがこの店の真骨頂。食材の質が半端ではない。ハワイの地産地消系っておいしいなぁ。取れた食材によってメニューを変えるので毎日のようにメニューが変わるらしいが、意外と魚料理の焼き具合が良かったのがうれしい。リゾットやパスタも茹で具合がパーフェクト。なかなかのもの。はやりのロハス系でありつつ、内装はメタリックを使用していてそこそこオシャレ。センスがいいのか悪いのか難しい内装でボクはいまひとつ落ち着けなかった。照明も暗すぎる（明るいよりいいが）。最近、ホノルルのビジネス街に「Downtown」とい二号店を出したらしい（250 S.Hotel St./808-536-5900）。2006年度ハレアイナ賞のベスト･ニューレストラン受賞。08年7月。 - KAKAAKO KItchen
808-596-7488/Ward Center1200 Ala Moana Blvd.,Honolulu/7〜21（日〜17）/無休
プレート・ランチ。カカアコ・キッチン。有名店「3660オンザライズ」の系列店で、スターシェフであるラッセル･シューがプロデュースしているプレート・ランチ（ハワイで人気の紙皿ケイタリング形式。まぁ弁当だ）の店。現地人が選ぶグルメ大賞なども受賞している人気店。イートインも出来る。イートインの場合、カウンターで注文して番号札をもらって外のテーブルで待つと紙皿パックのまま持ってきてくれる。人気はビーフシチューらしいが、他にもパシフィック・リムやハワイ郷土料理などメニューは多彩。どれを頼むか迷う。「まぁでも弁当だろ」と半分バカにしていたが、食べたら意外とおいしかった。大人数で行ったのでいろいろ取ったが、ロコモコとビーフシチュー、そしてサラダ系がなかなか。ドリンクやお水はセルフサービス。ちょっとした朝ご飯やランチによいかも。08年7月。 - Yuchun Korean Restaurant
808-944-1994/825 Keeaumoku St.,Honolulu/10〜22（土日11〜）/無休
韓国料理。ゆっちゃん（？）。冷麺が名物の店。葛（くず）冷麺という黒い冷麺が９ドル弱だったかな。地元のコーディネーターに「異様においしいから！」とオススメされたが、確かにちゃんとした冷麺。おいしい。スープはかなり冷たい。麺はもちもち。普通のと辛いのの二種類あるらしいが、辛いのをいただいた。胃がすっきりする味。ビールなどのアルコールは（免許の関係か）外から持ち込む。アラモアナ・ショッピング・センターから歩いて5分くらい。08年7月。 - MAI LAN
808-955-0446/1224 Keeaumoku St, Honolulu/11〜23
ベトナム料理。美蘭。地元コーディネーターおすすめの店で、素朴だがインパクトある料理を出してくれる。絶対のオススメは海老と春雨の香味鍋とベトナム風蟹カレー。前者は大きな海老もおいしく、スープが実においしく出来ている。後者はフランスパンと共に食べるのだがクセになるジャンク味。他にもラムチョップや生春巻き、そしてデザートのマンゴプリンなどが印象的。ちなみに日本人芸能人がよく来る店らしい。高倉健さん用の個室があったりする。行った晩も今まさに"旬"な男優Ｏがいた。オーナーは日本語も理解するので英語が不安な人でも大丈夫。カジュアルな店なので気楽に行ける。08年7月。 - Mai Tai Bar
808-947-2900/1450 Ala Moana Blvd, Honolulu/11〜25
バー。ラムベースのトロピカルカクテル「マイタイ」発祥の店の、アラモアナ・ショッピング・センター店。巨大ショッピングセンターの４階にあるが昼間は意外と空いているので、買い物疲れにソファでゆったりするのが良い。雰囲気がいいオープン・エアーのバーでショッピングセンター内とは思えないほど落ち着ける。トラディショナルなマイタイもいいが、フローズン系の「Icy Mai Thai」がオススメ。とてもおいしい。女性店員のコスチュームも可愛く、わりと見惚れる感じ。昼間はドレスコードも年齢制限もないので気楽にどうぞ（夕方５時以降は21歳以上）。08年7月。 - Wailana Coffee House
808-955-1764/1860 Ala Moana Blvd, Honolulu/24時間営業
カフェ。ダイナー。ヒルトン･ハワイアン･ビレッジから徒歩数分のところにある典型的アメリカン・ダイナー。入り口で案内を待って入る仕組み。大きなワッフルとコーヒーでブレックファーストを食べたが、朝食の名物はジャンボリー･ブレックファースト（パンケーキ食べ放題と卵2つ、ベーコン2枚、コーヒーがセットになって$6.99）らしい。ただしコーヒーはかなりいまいちの味。ワッフルはなかなか良かった。他にアイスクリームパイやクラブハウスサンドなども有名らしい。ホテルなんかで軽く済ますくらいならココでいかにもアメリカンな食事の方がいいかもしれない。わりと有名店らしく、店を出る頃には行列が出来ていた。24時間営業なので便利。08年7月。
ケベック（Quebec）
- aux Auciens Canadiens
418-692-1627/34, rue Saint-Louis, Quebec
ケベック伝統料理が食べられる。古い伝統ある家をレストランに改造したらしく趣がある内装。アッパータウンのサン・ルイ通りにある。伝統料理をひと皿に盛った「Quebec Platter」（ミートボールシチューにミートパイ、ポーク＆ビーンズに塩漬けラードのカリカリ焼き）とサラダかスープで量は十分。ケベック料理はフランス統治の影響をあまり感じないアメリカのそれとよく似た感じ。なんでかな。他にカリブー（トナカイ）料理などもある。ウエイトレスがみな民族衣装でもてなしてくれて楽しい。97年8月。 - Auberge Louis Hebert
418-525-7812/668 Grande-Allee est, Quebec
フレンチ。旧市街の外の繁華街グランド・アレ通りにある高級テラスレストラン。ここはテラスレストランがずっと続くがその中でも一番落ち着いた趣だ。周囲の店をさんざん見比べて入ったのだが正解だった。料理はフレンチで味はすごくいい。カナダならではということでカリブー（トナカイ）のノワゼットを頼んだが、ソースも焼き具合もたいへんよく出来ていた。これで24カナダドルはこの辺ではかなり高めだが価値はある。グランド・アレ通りで食べるならオススメ。通りの西側。97年8月。 - Cafe de la Paix
418-692-1430/44, Des Jardins, Vieux-Quebec
フレンチ。3軒のレストランに満席と独り客という理由で断られた後仕方なく入った店だが、料理はまぁまぁだった。素朴なフレンチで、ひねりもなにもないのだが美味しい。スペシャリテのサーモン・エストラゴンソースを頼んだが鮭の身は香ばしくソースも相性よく、楽しく食べた。ケベックには珍しく男のみの給仕である。客もどんどん来たしわりと当たりなのかも。サン・ルイ通りをフロントナックホテルに向かって行ってホテルの一本前の道を左に折れてすぐ。97年8月。
モントリオール（Montreal）
- Tokiwa
514-876-0056/1184, rue Bishop, Montreal
モントリオールの銀座、セント・カトリーヌ通り界隈の特に高級な一角「クレセント通り」の一本南西がビショップ通り。そこにある和食屋。ドミニオン広場から5筋ほど南西である。こっちに来て20年というご主人が静かに握る寿司は素材もバランスも普通のもの。だがこの街ではかなり上級かも。つまりは大変流行っている。決して安くはないが（握り14貫くらいで50ドルちょい）、和食が恋しくなったら行って損はない。そばとかさば定食とかもある。97年8月。 - Le Mas Des Oliviers
418-692-1430/44, Des Jardins, Vieux-Quebec
514-861-6733/1216, Rue Bishop Montreal
フレンチ。上記鮨屋のご主人に「どこかに美味しいフレンチはないですか」と聞いて教えてもらったレストラン。入口はしょぼいが奥に広く、非常にコージーな雰囲気。料理は南仏系の味つけ。しっかりしたソースで彩りも豊か。おいしい。他を知らないので比べようがないがモントリオールでは上の下レベルではないかな、と想像する。ウサギを食べたがまぁそこそこの味って感じ。97年8月。
@satonao310