海ぶどう丼
2002年7月27日(土) 17:43:43
このまえお客さんに出した海ぶどう丼が大好評だったので（というか、ボク自身「こりゃうまい！」と思った）、今日の昼飯にしようとしたら、まだ賞味期限まえの真空パックなのに腐っていた。うぅ。とっても残念。
この海ぶどう丼、酢飯の上にきざみ海苔して、海ぶどうをどっしゃり丼いっぱいに盛ってトロロ（多め）にイクラ数粒の飾り、ってレシピなのだが（ウニを盛ってもいい）、想像よりかなーりうまい。海ぶどうが手に入ったらオススメだ。
佐藤尚之（さとなお）
佐藤尚之（さとなお）
コミュニケーション・ディレクター
(株)ツナグ代表。(株)4th代表。
復興庁復興推進参与。一般社団法人「助けあいジャパン」代表理事。
大阪芸術大学客員教授。やってみなはれ佐治敬三賞審査員。
花火師。
1961年東京生まれ。1985年(株)電通入社。コピーライター、CMプランナー、ウェブ・ディレクターを経て、コミュニケーション・デザイナーとしてキャンペーン全体を構築する仕事に従事。2011年に独立し(株)ツナグ設立。
現在は広告コミュニケーションの仕事の他に、「さとなおオープンラボ」や「さとなおリレー塾」「4th（コミュニティ）」などを主宰。講演は年100本ペース。
「スラムダンク一億冊感謝キャンペーン」でのJIAAグランプリなど受賞多数。
本名での著書に「明日の広告」（アスキー新書）、「明日のコミュニケーション」（アスキー新書）、「明日のプランニング」（講談社現代新書）。最新刊は「ファンベース」（ちくま新書）。
“さとなお”の名前で「うまひゃひゃさぬきうどん」（コスモの本、光文社文庫）、「胃袋で感じた沖縄」（コスモの本）、「沖縄やぎ地獄」（角川文庫）、「さとなおの自腹で満足」（コスモの本）、「人生ピロピロ」（角川文庫）、「沖縄上手な旅ごはん」（文藝春秋）、「極楽おいしい二泊三日」（文藝春秋）、「ジバラン」（日経BP社）などの著書がある。
東京出身。東京大森在住。横浜（保土ケ谷）、苦楽園・夙川・芦屋などにも住む。
仕事・講演・執筆などのお問い合わせは、satonao310@gmail.com まで。
