おお、そうだった。「梅乃宿」20年古酒の報告を忘れていた。えーとね、糖度がものすごく上がっていて、まるでデザートワインでした。シャトー・イケムみたい（ちょっとしか飲んだことないけど）。で、ウォッシュチーズと合わせても負けない感じ。きっとフォアグラのソテーにも合う。それでいてキレはとてもいいので、ボクは気に入りました。ちびちび飲みます。でも普段の食事で合う食材は少ないかも。
妻はうーむと複雑な表情。彼女は日本酒の魅力がわかりはじめたばかりなので、こういうのはまだ早いのかも。つか甘過ぎではあるが。