兵庫県西宮市羽衣町10-21 夙川ksビル3/0798-26-3656/11〜14.30/17.30〜22/月休
阪急夙川駅の南側ロータリーに出ると西にマクドナルドが見える。その南横の筋を西へ歩く。300mも歩くと右側にある。夙川教会裏。

　♪ボクの名前はヤンボー、ボクの名前はマーボー……って、麻婆豆腐（マーボードウフ）を食べるときに思わず古いコマソンを歌ってしまうのはボクだけ？　というか、そうやって歌を歌ってしまうくらいワクワクしながら麻婆豆腐を食べるボクなのです。そのくらい麻婆豆腐ファン。

　２０代前半のころだったか、試行錯誤の上、麻婆豆腐の兄弟分としてヤンボー豆腐という料理を創作したこともあった（遠い回想）。ヤンボードーフ…。作り方はいまでも覚えているけど、レシピはとっても秘密だ。理由はただひとつ。激まずいから。いま思い出してもまずい。うん、あれはまずかった。

　ボクの麻婆豆腐ファンは徹底していて、中華料理店に行くとほぼ確実に麻婆豆腐をオーダーしてしまう。メニューがたくさんある店でも、気がついたら麻婆豆腐をオーダーしている。うーむ、なにかトラウマでもあるのだろうか？　でも、満足する麻婆豆腐にはなかなか出会えない。世の中にはわりと甘めのがまん延しているが、麻婆豆腐はちゃんと辛くないとイヤなのだ。汗がドッと出るくらいしっかり辛く、スパイスも複雑に絡み合い、それでいて豆腐のうまみも消えない、そんな麻婆豆腐を常に探しているボクなのである。

　阪急夙川駅から程近いところにある「ラヴェニール・チャイナ」はまだ新しい中華料理店。フレンチか、と見まがうようなお洒落（しゃれ）な店内で食べる中華は何をとってもおいしい。特に野菜を使った料理など実に洗練されていて見事な物なのだが、ここの「本場四川麻婆豆腐」がまたうまいのだ。中国の四川省からスパイスを取り寄せて作っているだけあって、香りが違う。辛さが違う。うまみが違う。ボクの理想に近いのである。