兵庫県西宮市上大市1-8-16/0798-51-8885/11.30〜14.30/17〜22/月休
阪急甲東園駅の東側。南すぐにある踏切の道をしばらく東へ行くと右側にある。5分。

　タイはうまい。ああ、鯛もうまいがタイもうまい。そう、タイ王国のタイ料理のことだ。とにかく辛いというのがタイ料理を知ったころのボクの印象。でもそれは１週間ほどタイを旅行して変わったのである。

　いや、辛いは辛いの。いま思い出しても冷や汗がつぅーと背中を伝うくらい辛い料理をいくつも経験した（とくにイーサン地方の料理といったら！）。でもね「タイ料理の本質は辛さだけではない」ことに、１週間朝昼晩と本場のタイ料理を食べ続けて気がついたのだ。タイ料理とは辛さと酸っぱさのバランスで食べさせる料理だったのである。

　そのときは世界三大スープのひとつと言われるトムヤムクンをいろいろな店で食べ比べてみたのだが、辛さが勝っている店や酸っぱさが勝っている店が多い中、辛さと酸っぱさのバランスが絶妙な店がいくつかあった。それらの店のトムヤムクンのうまいこと！　非常な辛さと強烈な酸味がギリギリのバランスできっ抗しているのだ。辛さと酸っぱさが中和しあって「辛酸っぱ甘い」という新たなる味覚を作り出している。うーん、書いてるだけで唾液がズリュッと…（きたない！）