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米塚功

LV1「全国380軒 ラーメン鑑定書」

米塚功著/読売新聞社/1200円

全国380軒 ラーメン鑑定書
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労作である。
全国380軒のラーメン屋を食べ歩きその味を5段階で評価している。

ある種「どんな店でも誉めまくるマスコミへのアンチテーゼ」であると思う。その姿勢はボクとかなり近いところにあるし、独断具合も好きであるが、ちょっと筆圧が強く読者が引いてしまうところがあるのが残念。ここまでするなら筆を押さえて冷静に書いた方が効果的であったと思う。後半の「ラーメン紀行」なる紀行文も期待したほどではなかった。惜しい感じ。

1998年05月01日(金) 12:00:00・リンク用URL

ジャンル:食・酒

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